Kulit Buah yang Bermanfaat untuk Menjaga Kesehatan Tubuh

Mengkonsumsi kulit buah bisa jadi sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Bila anda selalu terbiasa membuang kulitnya saat mengkonsumsi buah tertentu, misalnya timun dan apel, lebih baik hentikan kebiasaan tersebut. Buah-buahan yang anda makan beserta kulitnya justru lebih bernutrisi. Anda hanya perlu memastikan bahwa buah tersebut telah anda cuci hingga benar-benar bersih dari pestisida, zat lilin dan debu. Bila perlu gunakan cairan pembersih supaya buah yang anda konsumsi ini aman bagi kesehatan. Berikut ini adalah beragam buah yang bisa anda makan berserta kulitnya:

1. Timun

Banyak orang yang masih bingung dengan penggolongan mentimun. Ada yang menyebutnya sebagai buah, ada pula yang mengklasifikasikan bahan makanan ini sebagai sayuran. Dengan mengkonsumsi timum, anda bisa memenuhi kebutuhan silika dalam tubuh. Silika sendiri adalah substansi yang penting untuk mempertahankan kesehatan kuku dan kulit.

2. Apel

Apel adalah buah populer yang seringkali dikonsumsi dengan kulitnya. Berdasarkan beragam penelitian, tubuh anda akan mendapatkan asupan fitokimia 87 persen lebih banyak ketika mengkonsumsi buah ini tanpa mengupas kulitnya. Senyawa fitokimia sendiri dianggap penting bagi kesehatan manusia karena mampu mencegah timbulnya kanker.

3. Plum

Buah plam memang belum populer di kalangan masyarakat Indonesia. Buah dengan kulit yang berwarna -warni ini sangat menarik. Plum ada yang berwarna ungu, merah hingga biru tua. Dengan mengkonsumsi buah plum tanpa membuang kulitnya, tubuh mampu menyerap zat besi secara efektif karena tercukupinya senyawa phytonutrient. Kandungan serat pada kulit buah ini juga cukup tinggi.

4. Terong

Anda pastinya tercengang mengetahui bahwa terong dimasukkan dalam ragam buah-buahan pada bahasan kali ini. Secara teknis bahan makanan yang berwarna ungu ini digolongkan sebagai salah satu jenis dari buah berry, meskipun banyak orang menganggapnya sebagai sayuran. Bila anda ingin memasak terong, jangan hilangkan kulitnya sebab ada 300 mg senyawa nasunin yang terkandung pada kulit tersebut. Antioksidan ini cukup efektif untuk mencegah terjadinya gangguan pada sel otak. Kandungan yang tak kalah penting pada kulit terong juga mencakup serat, magnesium dan potasium.

5. Kiwi

Makan kiwi berserta kulitnya? Pasti tak ada yang mau mencoba. Buah kecil ini selalu dimakan dengan membuang kulitnya terlebih dahulu. Akan tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa kulit buah ini mengandung serotonin, vitamin C, vitamin E dan potasium yang cukup tinggi.

6. Pir

Buah pir kerap dikonsumsi tanpa mengupas kulitnya terlebih dahulu. Kulit buah ini kaya akan vitamin C, tembaga, serat dan vitamin K yang mampu menutrisi dan menjaga kesehatan tubuh dari penyakit dan radikal bebas.

7. Tomat

Tomat adalah buah merah yang selalu disajikan tanpa dikupas terlebih dahulu. Buah yang agak masam ini mengandung vitamin A, C , E, potasium dan karotenoid yang bermanfaat untuk membuat tubuh selalu fit dan energik sepanjang hari.

8. Jeruk

Untuk mengkonsumsi jeruk, anda perlu membuang kulitnya. Sebenarnya kulit buah ini dibuang sayang sebab kandungan PMF atau senyawa polymethoxylated flavones terbukti efektif untuk menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Anda tak perlu mengkonsumsi secara langsung. Bila anda sedang membuat minuman hangat baik itu wedang jahe ataupun teh, cukup masukkan potongan kulit buah ini ke dalamnya.